涼しい午後にいただく、可愛いシトロンフレーズ

今日も朝から涼しく、心地よい一日の始まりでした。午後のおやつの時間に、ブーランジェリー「パピーユ」へ出かけてきました。

この日はパンではなく、ショーケースに並んでいたケーキに心惹かれました。その名も「シトロンフレーズ」。見た目がとても愛らしく、思わず写真を撮りたくなるほどの可愛らしさです。

ケーキはタルトレットの土台に、甘酸っぱいシトロンのクリームが重ねられ、その上にピンク色のドーム状のフレーズムースが乗っています。さらにトップには苺が飾られていて、小さな芸術作品のような一品でした。

味わいは、見た目の華やかさに反して甘さ控えめ。爽やかなシトロンの酸味と、軽やかなムースの甘みが絶妙なバランスを作り出していました。コーヒーと合わせると、口の中に広がる余韻がより豊かに感じられました。

涼しい風を感じながら、心も満たされるような午後のひととき。パピーユで出会った「シトロンフレーズ」は、季節にぴったりのご褒美スイーツでした。