午後のお楽しみ、ブーランジェリーのタルトレット

ここ最近、私の午後のおやつといえば「タルトレット」。
午後3時を過ぎると、自然と車に乗り込んで、いつものブーランジェリーへ向かうのが習慣になっています。そこで必ず頼むのが、タルトレットとカフェ・アロンジェ。

タルトレットは、まずサクッと香ばしいクッキー生地。
その上に、とろりとした濃厚なカスタードが敷かれていて、さらにフレッシュなフルーツが彩りよくトッピングされています。どれを選んでも間違いのない美味しさですが、昨日も今日も大満足でした。

今日のタルトレットは、アプリコット。
オレンジ色のフルーツがまるで小さな宝石のようで、思わず目を奪われました。見た目が可愛らしいだけでなく、口に入れるとカスタードのなめらかな甘さとアプリコットのジューシーな酸味が絶妙に重なり合い、本当に至福のひととき。

フルーツは生のものが贅沢に使われていて、ひと口ごとに新鮮さを感じられます。見た目も可愛く、写真に収めたくなるのも当然。今日の一枚も、とてもお気に入りになりました。

「午後のおやつにタルトレット」――
小さなご褒美のような習慣が、毎日の楽しみになっています。