オクシタニーの味を堪能 - フランスのFlunchレストランでの絶品ランチ体験

（雑な盛り付けですが気にしないでください）

フランス全土に広がる人気チェーンレストラン「Flunch」でのランチ体験についてシェアしたいと思います。この日のplat de jour（本日のおすすめ料理）は、地元オクシタニーの名物料理である「Confit de Canard」でした。この料理は、ゆっくりと時間をかけて調理される鴨のコンフィで、非常に柔らかくジューシーでありながら、皮はパリッとしています。伝統に則り、鴨肉は香草とスパイスに漬け込まれ、その後、自身の脂でゆっくりと調理されます。

Flunchでの食事体験

Flunchでは、メインのConfit de Canardを注文したのち、付け合わせは自由に取ることができます。メインの鴨肉には、柔らかく煮込んだポテト、ハーブとトマトのソースがかかったライス、そして色鮮やかな野菜の煮込みを添えてみました。さらに、焼き立てのパンを2つ、クリアなグラスのワインとともに、フランス料理の真髄を存分に楽しむことができました。

お店の雰囲気

Flunchの店内は、モダンで開放的な空間が広がっており、カジュアルながらも温かみのある雰囲気で食事を楽しむことができます。テーブルは広々としており、家族連れや友人同士、カップルでもゆったりとした時間を過ごせるよう配慮されています。結構おひとり様もいらっしゃいました。

まとめ

Flunchでのランチは、リーズナブルな価格で提供されるこのチェーン店は、地元民から観光客まで幅広い層に支持されています。オクシタニー地方の伝統料理「Confit de Canard」を気軽に楽しめるこの店は、フランスに訪れた際には気軽に立ち寄りたいスポットです。

皆さんもフランスの各地を旅行する際は、地元のチェーン店で地域の名物料理を味わうことで、その地域の文化や歴史をより深く感じ取ることができるかもしれません。